La Hojaldrería - Pedidos en Línea

Catálogo de Productos

Gestiona los productos que aparecen en la tienda y el inventario.

Logo de la Tienda — Se actualiza en todos los dispositivos automáticamente

Recomendado: imagen cuadrada, PNG o JPG. Se ajusta automáticamente.

Familias de Productos — Agrega, renombra o elimina categorías

Precios por Categoría — Modifica el precio de toda una categoría a la vez

Producto	Categoría	Descripción	Precio	En Tienda

Pedidos

Cargando pedidos...

Total Pedidos

—

Pendientes

—

Entregados

—

Recaudado (pagado)

—

Total Teórico

—

Fecha Pedido	Cliente	Productos	F. Entrega	Sector	Total	Pago	Estado

Calculadora de Producción

¿Cuánto preparar hoy? Selecciona la fecha y calcula.

Bocaditos para Cajas Surtidas

Selecciona hasta 5 tipos. Elige modo automático o cantidad personalizada.

0 / 5

Categorías a Incluir

Marca todas, combina varias, o deja solo una para ver únicamente esa categoría.

Selecciona una fecha

Elige el día de entrega y presiona Calcular para ver el plan de producción.

Inventario

Insumos, rodelas y productos congelados con alertas de stock mínimo.

0 insumos

Insumo	Unidad	Stock Actual	Stock Mínimo	Estado

0 rodelas

Rodelas son masa/discos ya preparados a partir de insumos (harina, agua, etc.), previos a rellenar y armar la empanada. Úsalas como ingrediente en la receta de las empanadas en vez del insumo crudo.

Rodela	Unidad	Stock Actual	Stock Mínimo	Estado

0 productos

Producto	Unidad	Stock Actual	Stock Mínimo	Estado

Historial de Movimientos

Sin movimientos registrados todavía.

Costos Unitarios

Costo de producción vs precio de venta y margen por producto.

Margen ≥ 40% Margen 20–39% Margen < 20%

Producto	Insumos	Mano Obra	Costo Total	Precio Venta	Margen

Mano de Obra

Tasas por etapa y clasificación de productos por complejidad.

Tiempos por Lote

Unidades por lote

Costo/unidad = (tarifa/hora × minutos) ÷ 60 ÷ unidades del lote

1. Elaboración de Masa

Se calcula por kg de harina utilizada.

Tarifa ($/hora)

Minutos por kg de harina

2. Laminado

Se calcula por kg de masa final.

Tarifa ($/hora)

Minutos por kg de masa

3. Armado

Sencillo

Tarifa ($/hora)

Minutos por lote

Complejo

Tarifa ($/hora)

Minutos por lote

4. Decorado + Empacado

Sencillo

Tarifa ($/hora)

Minutos por lote

Complejo

Tarifa ($/hora)

Minutos por lote

Clasificar Productos

Costo MO por Unidad

Se envía automáticamente a Costos Unitarios y Reporte Quincenal al guardar.

Reporte Quincenal

Selecciona el período para generar el reporte.

Pedidos

—

Ingresos

—

Costo Producción

—

Ganancia Neta

—

Resumen de Ventas

Productos Más Vendidos

Desglose de Costos de Producción

Producto	Unidades	Costo/u.	Subtotal	Ingreso	Margen

Pago a Empleados por Rol/Tarea

Control de Jornada

Entrada/salida, tareas realizadas y costo por trabajador.

Pago por Trabajador en el Período

Trabajador	Entrada	Salida	Horas	Tareas	Costo

Sin jornadas registradas

Los trabajadores marcan entrada/salida desde su celular.

Gestión de Usuarios y Roles

Crea usuarios, define roles y configura qué puede ver cada uno.

Crear Nuevo Usuario

Roles Activos

Aún no hay roles creados.

Usa el botón "Nuevo Rol" para empezar.

Usuarios Registrados

0 usuarios

Usuario	Rol	Módulos con acceso

El Verdadero Sabor de la Tradición

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Datos de Entrega

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¿Seguro?

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Pedidos

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Inventario

Historial de Movimientos

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Productos Más Vendidos

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